Кухня грає величезне значення в людському житті, принаймні в моєму). Саме на кухні відбувається безліч дивних речей. Вентиляція кухні приватного будинку – це тема не така проста, як здається і про деяк речі часто просто забувають. Відкрию декілька таємниць.
Вентиляція на кухні повинна складатися з парасольки (по науковому «місцевого відсмоктувача»)) та загальнообмінної вентиляції. Основним джерелом шкідливості на кухні є те, що відбувається на кухонній плиті. Тому основний акцент на кухні робиться на парасольку. Повітропровід від парасольки приєднують до витяжного отвору і на цьому кухонна витяжка «потипу» закінчується.
Парасолька має певну робочу епюру, за межами якої вона просто не працює. Кухонна парасолька витягує лише те, що знаходиться на плиті. І якщо, наприклад, каструлю з борщем зняти з плити і віднести убік, то вся кухня наповниться запахом борщу. І кухонна парасолька з цим ніяк не впорається.
Для забезпечення вентиляції кухні у повному обсязі, потрібна загальнообмінна вентиляція. Це природна вентиляція, той вентиляційний канал, який виходить вище за покрівлю. Якість роботи природної вентиляції залежить від того, наскільки добре здійснюється приплив повітря до приміщення.
Раніше приплив повітря у приміщення здійснювався «через нещільність у віконних конструкціях». Зараз говорити про якісь нещільності у віконних конструкціях не доводиться. Тому і природна загальнообмінна вентиляція кухні працює не так, щоб дуже.
Як перевірити роботу вентиляції
Один Замовник звернувся зі скаргою на те, що незважаючи на організацію будівельниками у підвалі, а точніше винному погребі, загальнообмінній природній вентиляції, у нього виникли проблеми з вологістю повітря. Шикарний стіл із цільного дерева став схожим на індіанську човен. Прибувши на місце я за допомогою анемометра продемонстрував як впливає наявність або відсутність решітки в порогових дверях на якість роботи природної вентиляції. При відкритих дверях у приміщення швидкість повітря на решітці 1 – 1,5 м/с, при закритих вхідних дверях – зеро. Нуль. Потрібно організовувати приплив повітря до приміщення. Робити безпорогові двері, врізати в двері переточні грати, робити перетікання з інших приміщень, або ж ставити примусову установку припливу. Шкода, що стіл уже не повернеш. Таким чином, якість припливу повітря на кухню значно впливає на якість витяжки.
Щоб перевірити роботу витяжки, якщо немає анемометра, потрібно взяти аркуш паперу та прикласти до витяжних грат. Листок повинен прилипати до ґрат.
Якщо через будь-які причини загальнообмінна вентиляція працює погано, то необхідно посилити її витяжним вентилятором, зробити примусову вентиляцію. Також є можливість оснастити витяжний вентилятор зворотним клапаном.
Нагадаю, що вентиляція вимагає ретельного догляду, постійного обслуговування. Необхідно чистити фільтри парасольки, лопаті вентилятора, зворотний клапан. Тоді кухонна витяжка прослужить довго і забезпечуватиме комфортні умови повітря.
Вартості матеріалів і робіт з організації вентиляції на кухні складається з:
1. Вартість парасольки та її монтажу. Я к правило, її встановлюють або мебельшики або будівельники у відповідності з дизайнерським рішенням. У великих кухнях витяжний вентилятор знаходиться окремо від парасольки (парасолек). Це спеціальний вентилятор з винесеним з потоку повітря мотором.
2. Вартість повідроводів та їхнього монтажу. Рекомендується використовувати круглі жорсткі канали, оскільки гнучкі повідроводи мають високий опір, що призводить до драматичного зменшення об’єму повітря, який пропускають такі повітропроводи. Форма повідровода продиктована тим, що у прямокутних повітроводів є межовий шар, де швидкість повітря нульова (тобто, кути не працюють) і начебто немає сенсу витрачати зайвий матеріал на виробництво, але є але – монтувати жорсткі круглі повітроводи значно складніше, тому у порівнянні з прямокутними, їхній монтаж може коштувати дорожче. Круглі канали рекомендується використовувати за підшивною стелею, де можна зекономити на кріпленні. Виключення – спирально-навивні круглі повітроводи. Вони гарно виглядають (звісно залежить від дизайну та смаку)).
3. Вартість та монтаж вентилятора загальнообмнної вентиляції. Це може бути вентилятор, який встановлюється безпосередньо на вентканал і тоді повідроводів не треба буде або канальний вентилятор. Для обслуговування вентилятора обов’язкова потрібна ревізія.
Якщо кухонна технологія складніша за загальноприйняту плиту або архітектурне чи дизайнерське рішення відрізняєьться від стандартного проєкту, то рішення про те, якою має бути кухонна вентиляція, необхідно приймати предметно.
Пишіть, телефонуйте зручним для Вас способом, із запропонованих у Контактах